viscous force是stress,不同于pressure只是作用在normal方向,stress也可以作用在tangential direction parallel to the plane,这是一般情况下产生vortex的机理,而vortex“基本上”可以说是turbulence的本征,所以在一开始就无旋的无粘流体中(Re->infini.),不会产生rotation,就不会产生湍流。
但是如果有其他的可能性产生tangential force,比如在polymer solution中,polymer molecule会提供stress(both normal and tangential),那会产生湍流。Homsy在几十年前做过相关方面的研究,在extremely high Re和extremely high polymer concentration的情况下(polymer effect dominates),mixing layer里会产生湍流。
又比如luna125说的扰动也可以是提供vortex的一种方法。在线性估计下,Re越高,对于同样的扰动,流体越不稳定。但是我不确定在disturbance很大的情况下(nonlinear),流体会怎样,极有可能产生湍流。
讨论流体时要限定好问题成立的条件。流体力学不像数学,公理化可以用于数学的任一个角落,流体力学的问题多是就事论事,所以才有那么多所谓的理论,其实就一个NS equation system。